견과류와 건조과일이 듬뿍 올라간 수제 망디앙초콜릿을 만들 수 있는 몰드입니다.

그동안 유산지에 쭉~ 짜서 굳히셨는데요~

그러면 모양도 원형으로 나오질 않고 삐뚤삐뚤했어요 ㅠ.ㅠ

이 망디앙전용몰드를 이용하시면 그럴걱정이 없답니다!!

몰드안에 녹인초콜릿을 쭉~ 짜주시면 동일한 모양의 망디앙을 만들 수 있어요!

견과류는 프라이팬에 볶거나 오븐에 한번 구워주시면 더욱 고소하고 바삭하구요.

냉장고에서 굳히지 마시고~ 바람이 잘 통하는 실온에서 굳혀주셔야 손으로 잡았을때 빨리 녹지 않아요~

렛츠에서 사용한 견과류로는 통아몬드,통헤이즐넛,호박씨,다진피스타치오 를 사용했구요.

건조과일은 건조블루베리, 건조크랜베리 를 사용했어요.

오렌지필이나 건조파파야,건조파인애플다이스 등을 올려주셔도 상큼하니 좋아요~^^

초콜릿이 많이 들어가기 때문에 견과류도 듬뿍 올려주시는게 더 맛있어요!

몰드 1개에 필요한 초콜릿양은 150g으로 1구에 약 13g씩 들어가요~

여러번 재사용이 가능한 PET몰드로 물세척도 쉬워서

물에서 헹궈주신뒤 물기를 완전히 건조시킨후 보관해주시면 되요~

직화는 절대 금지!!, 뜨거운물 세척도 금지!! 모양에 변형이 생길 수 있어요

재질

PET