멀티쿠키믹스 1kg
" 멀티쿠키믹스 1kg "
쿠키의 기본베이스가 되어줄 멀티쿠키믹스!
건강재료들과 함께 다양한 방법으로 즐겨보세요.
간편하고 맛있게 쿠키를 만들수 있어요 :D
길게 말아 똑똑 설어 구워내면 냉동쿠키.
콘프레이크나 호두등을 섞어 뚝뚝 떠 올린뒤 구워내면 드롭쿠키.
짜주머니에 넣고 짜면 버터링쿠키.
배합비
작은양 : 믹스100g, 버터 25g 계란 18g
많은양 : 믹스1kg, 버터250g, 계란3개
★냉동쿠키 만드는법★
1. 버터를 실온에 녹여 부드러운 마요네즈상태로 만든뒤, 아이보리색이 나도록 믹싱한다
2. 계란을 2-3회에 걸쳐 넣으면서 고루 섞이도록 믹싱한다(약10분)
3. 믹스를 넣고 반죽을 한 덩어리로 만들어준다
(초코칩이나 호두등, 견과류를 첨가하면 더욱 맛있습니다)
4. 반죽을 길게 말아 유산지에 싸서 냉동실에 굳힌다(약40분)
5. 칼을 이용해 7mm두께로 잘라서 쿠키팬에 올려 180℃에서 약 15분간 굽는다.
★쿠키커터로 찍는 쿠키 만드는법★
1~3 번까지는 냉동쿠키와 똑같이 만드시면 됩니다.
4. 30분~1시간 정도 냉장고에서 휴지시킵니다.
5. 실리콘패드나 작업대 위에 밀가루를 조금 뿌려준 후 밀대로 밀어 쿠키커터로 찍어주세요.
6. 쿠키팬에 올려 180℃에서 약 15분간 구워주세요.
★아메리칸 쿠키 만드는법★
1~3 번까지는 냉동쿠키와 똑같이 만드시면 됩니다.
4. 반죽을 툭툭 조금씩 떼어 팬위에 올린뒤 살짝 눌러주세요.
6. 180℃에서 약 15분간 구워주세요.
(또는 반죽을 조금씩 떼어 팬위에 올린뒤 눌러 아메리칸 타입의 쿠키로도 응용해 보세요)
일반가공식품(기타가공품)
원재료명 및 함량
밀가루(밀:수입산),설탕,정제소금[해수75%(국산),천일염25%(호주산),
혼합제제(덱스트린, 이산화규소, 천연향료,
합성향료),
탄산수소나트륨
산성피로인산나트륨, 탄산칼슘,
제이인산나트륨
향료제제(바닐린, 말토덱스트린, 바닐라추출물)
용량
1kg
제조원
(주)선인
포장재질
내면 : 폴리에틸렌
보관방법
- 직사광선을 피하고 통풍이 잘되는 서늘한곳에 보관
- 개봉후 밀봉하여 보관해주세요.
